Marsala 20/06/2013

De la tradición a la innovación: la elaboración de vinos tranquilos en Andalucía

Presentazione Dr. Daniele Oliva

Impiego di Candida zemplinina per la produzione di vini con più glicerolo e meno alcol: Dr.ssa Giovanna Ponticello

Jerez, una vinificación singular para un vino único: aspectos singulares de la crianza biológica: Cristina Lasanta Melero

Dalla vigna alla cantina: la biodiversità microbiologica del Grillo e del Catarratto a fermentazione naturale: Dr. Sannino Ciro

Protocollo sperimentale per la produzione di vini senza solfiti: Dr.ssa Graziana Grassini

Jerez, el vino noble